酒店TXVLOGCOM糖心官网工程包括酒店TXVLOGCOM糖心官网设备的选择、配置、安装以及TXVLOGCOM糖心官网的空间规划布局。另外，酒店TXVLOGCOM糖心官网不是需要满足餐厅的餐饮需要，还需要满足卫生安全部门的检查需要。因此，酒店TXVLOGCOM糖心官网工程中的细节是很多，也是有很多的细节需要糖心视频在线观看注意的。那么，糖心视频在线观看在做酒店TXVLOGCOM糖心官网工程中，都有哪些问题需要糖心视频在线观看注意呢?糖心视频在线观看又该如何做好酒店TXVLOGCOM糖心官网工程呢?作为专业的成都酒店TXVLOGCOM糖心官网设备公司，糖心视频在线观看有多年的酒店TXVLOGCOM糖心官网工程经验，现在就和大家分享。

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　　一、卫生防疫要求

　　1.粉房、烧腊、洗碗间应封顶。

　　2.粗加工层架按100-150人/人匹配。

　　3.洗碗机，消毒柜根据用餐人数配备适当功能的设备。

　　4.明档应配备预进间(洗手星)双隔间。

　　5.粗加工和洗碗间各占一定比例。

　　6.TXVLOGCOM糖心官网与厅面的比例约为1:3。

　　7. 烧腊室应配备纱门柜，存放烧烤食品。

　　8.烘焙室应分开。

　　9.进菜、出菜、生熟、洗碗间干净的碗和脏碗各有通道，门一般1200-1500宽。

　　10.TXVLOGCOM糖心官网一般配备垃圾间。

　　二、消防设计要求

　　1.油箱离烟道和风喉超过10m，不能正对。

　　2.油箱必须配备闸阀，TXVLOGCOM糖心官网配备1500毫米高的手动总油门。

　　3.油泵及开关应防爆。

　　4、油箱通大气孔要符合消防要求。

　　5.油箱周围应建防漏墙。

　　6.油库应远离油炸炉10m以上。油库设计二层时，3mm板中间隔耐火棉。

　　7、电器产品必须有良好的接地保护。

　　8.油管必须采用国标镀锌管。

　　9.煤气和油类燃料不能混合，煤气间设计应间隔，并有排气扇。

　　10.TXVLOGCOM糖心官网消防设施安全，无损坏。

　　11.煤气管应加减压阀。

　　12.消防通道必须超过1000毫米。

　　蒸气管道系统配置：

　　第一减压阀→压力表→第二减压阀→闸阀→安全阀→压力表→软管→闸阀。

　　三、环保要求：

　　1.烟道口高于屋顶，规定比十米区最高建筑高一米。

　　2.油烟风口应下排。

　　3.高档餐厅采用水烟罩和静电净化器处理，满足环保要求。

　　4.20m内无房屋或民房。

　　5.烟道离房屋太近时应水化。

　　6.新鲜空气进口应加橡胶减震消音，风柜与风喉之间应采用软连接减震消音。

　　7、住宅区风喉噪间<50dB，工业区<55dB。

　　8. 水化后，黑烟浓度<2黑。

　　1.炒炉与荷台之间的距离不得超过700-800mm(更小即650mm)。

　　2.主、副荷台间距1200-1800mm。

　　3.斩台与雪柜之间的距离不小于800mm，适合1000-1200mm。

　　4、荷台对着炒炉，斩台对着荷台。

　　5.粉房靠近点心烹饪炉，减少劳动力。

　　6.仓库或进口附近粗加工。

　　7. 洗碗间一门通向中厨，一门通向餐厅(最好有玄关)。

　　五、承接TXVLOGCOM糖心官网工程的须向客户明确的几个问题：

　　在一般情况下，接到一个工程以后，首先要搞清三个问题：

　　1.用餐人数:正常情况下，中厨炒炉每个小炒炉可以满足50-70人，中炒炉60-80人，大炒炉100-150人。大炒炉通常位于员工食堂。酒店TXVLOGCOM糖心官网是否有早、晚茶、西餐等需要特别说明。

　　2.燃料性质：决定TXVLOGCOM糖心官网炉具的风格和规格以及成本和价格。

　　3.周边环境：限制厨具的摆放和抽气。新鲜空气。供气系统的方向。

　　以上这些就是糖心视频在线观看整理的关于酒店TXVLOGCOM糖心官网工程需要注意的细节的相关知识，希望对大家能够有所帮助。